2020年1月28日

「ジャム」は6次産業化の失敗事例！？

株式会社食農夢創　代表取締役　仲野　真人

　以前、行政の関係者と6次産業化の話になった時に『６次産業化で「３J１D」に取り組むと失敗する』と言われた。「３J１D」とは聞きなれない言葉かもしれないがジャム、ジュース、ジェラートの3つのJとドレッシングの頭文字を取ったものらしい（ジェラートは正確にはGelato）。行政関係者が言いたかったのがおそらく、「３J１D」はどの農林漁業者が取り組む６次産業化としては比較的取り組み安い一方で、差別化が難しいので成功するのが難しいと言いたかったのだろう。確かにみかんが特産品の地域の直売所や道の駅に行くと、１コーナー複数の生産者が作ったみかんジャムやみかんジュース当、多様なみかんの関連商品が並んでいる光景を目にする。一方で消費者や観光客の視点からすると、ただ並んでいるだけなのでどの商品が美味しいか選ぶのも難しい。そう考えると「３J１D」の６次産業化は失敗しやすいと思わざるをえないかもしれない。

　しかし、筆者が許せないのは、そういった説明もなく単に「３J１D」は失敗すると言っていることである。実際に全国でジャム、ジュース、ジェラート、ドレッシングに取り組んでいる農林漁業者は大勢おり、今更失敗事例と言われてもどうしようもない。では本当に「３J１D」は失敗事例なのか？筆者はそうは思わない。その理由を前回説明した「6次産業化2.0」、一気通貫型のビジネスモデルを構築することによって「産地」と「産業」の振興に繋がっている事例を用いて解説していく。

　山口県の瀬戸内海に浮かんでいる周防大島（屋代島）でオシャレなカフェを併設しているジャム屋を営んでいる株式会社瀬戸内ジャムズガーデンは平成27年度6次産業化優良事例表彰にてジャム屋として農林水産大臣賞を受賞している。